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產品說明 產品簡述黃豆含有約33-40%的蛋白質，還有多種營養素，素有「田中之肉」的別稱，可以提供人體良好的營養來源，隨著養生風潮盛行，及食安議題頻傳，越來越多消費者開始自製豆漿。 台灣的黃豆多數來自進口，有9成以上是經過基因改造的黃豆，當中還包含了品質不佳的飼料級黃豆。在種植過程中不僅使用化學肥料施肥，更大量噴灑農藥、除草劑，其中廣泛使用的嘉磷塞(俗稱年年春)，也殘留在豆子中，吃下肚反而對身體不健康！ 產品特色1. 慈心/USDA有機雙驗證。 2. 非基因改造，拒絕農藥殘留及黃麴毒素！ 3. U.S. NO.1等級，為單一品種(IP)食品級黃豆。蛋白質含量約 39%、發芽率高(平均約70%)，風味濃郁香醇。 4. 批批檢驗，嚴格把關。 產品介紹 黃豆挑選小撇步 1.基本入門，選擇有機的IP(IDENTITY PRESERVED)黃豆 IP(IDENTITY PRESERVED)黃豆是指經種子挑選、種植、運輸、加工到市場銷售，保持原始自然的基因特性，更能確保黃豆品種。在台灣有機法的規範中，有機黃豆一定要是非基因改造(NON-GMO)且不得驗出農藥殘留，選擇有機IP(IDENTITY PRESERVED)黃豆可避免吃下基改豆，也隔絕農藥殘留！ 2.有機之外，選擇CNS一級或U.S. NO.1的IP(IDENTITY PRESERVED)黃豆 台灣官方對於黃豆的判定標準分為CNS一-四等，僅有一跟二等才可做為糧食。而美國對其黃豆的判定，則區分為U.S. NO.1~NO.4，NO.1為品質優良的黃豆，這樣的黃豆通常都是食品級(FOOD GRADE)黃豆，而非混豆或飼料黃豆，建議挑選CNS一等或U.S. NO.1的優質黃豆。 3.新鮮優質，黃麴毒素未檢出、選擇蛋白質高、發芽率高 食物經久放、保存條件不良，容易腐敗產生黃麴毒素，好的黃豆不僅不得檢出黃麴毒素，蛋白質也較高，若拿來發芽，發芽率高(至少70%以上)，若所有豆子都無法發芽，則可能是為了延長效期，經過輻射照射。 如何製作美味又健康的豆漿 STEP 1.清洗浸泡 洗淨，浸泡約至兩倍大(需6~8小時)，將浸泡的水倒掉。若要催芽，可將泡過的黃豆放在有濾網的漏勺上，覆蓋濕紗布，並保持乾淨濕潤，大約一天，黃豆就會長出小芽了！ STEP 2.蒸熟悶透 用電鍋或蒸籠將豆子蒸熟，建議多悶一會兒，讓黃豆熟透，這樣製作的豆漿風味會更濃郁香醇唷。 STEP 3.製漿調味 加入適當比例的水，建議6:1(水：黃豆)，使用果汁機或調理機打成液體，並濾除豆渣。 依個人喜好加入有機糖調味，健康香醇的有機豆漿就完成囉！也可依個人喜好，加入新鮮蘋果，或堅果，都能讓豆漿更加營養美味唷！ 原料:有機黃豆 食品添加物:無 保存期限:12個月 原產地:美國 規格:750G/包 營養標示 注意事項產品資訊若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準 請置於陰涼處，避免高溫日曬。開封後請冷藏保存，儘早食用完畢。 驗證機構：慈心有機驗證股份有限公司 證書字號：TOC-P0009號 廠商資訊 廠商名稱：統一生機開發股份有限公司 廠商電話號碼：03-4340372 廠商地址：桃園市中壢區定寧路15號1樓 食品業者登錄字號：H-116781797-00000-1 產品責任險 本商品已投保富邦產物保險 保險証號：0506第03ML000653號產品內容物與規格說明/保固資訊商品名稱有機黃豆 750G/包品牌統一生機商品種類黃豆保存方法開封後未食用完需冷藏並儘快食用完畢內容物成份有機黃豆內容量 ( G/ML )750G食品添加物名稱無原產地美國廠商名稱統一生機開發股份有限公司廠商電話號碼03-4340372廠商地址桃園市中壢區定寧路15號1樓保存期限12個月(係指未開封狀態且正常條件下之保存)製造日期／有效日期如包裝上所示產地：美國 |
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